Видано навчальний посібник «Теплове господарство цукрових заводів».

Видано навчальний посібник «Теплове господарство цукрових заводів».

За сприяння Науково-практичного Центру бурякоцукрового виробництва видано навчальний посібник К.О. Штангеєва «Теплове господарство цукрових заводів».

 Посібник було презентовано на науково-технічній конференція «Цукровий Давос-2021», яка відбулася 14-15 липня 2021р. у м. Ладижин Вінницької області.

Рецензенти:

Л.І. Чернявська, доктор технічних наук, професор, завідувач лабораторії якості сировини відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН України;

К.Д. Скорик, кандидат технічних наук, доцент, професор кафедри виробництва цукру та сахаридів Інституту післядипломної освіти НУХТ.

Навчальний посібник призначено для підвищення рівня поінформованості та оновлення професійних знань фахівців технологічної служби цукрових заводів, а також технічних керівників і спеціалістів цукрових заводів і підприємств харчової промисловості; студентів вищих навчальних закладів технологічного профілю.


Надрукувати   E-mail