13-14 жовтня 2023р. у Києві на локації "Mercure Congress Centre" за організації "VanGroupworkshop" під гаслом «Багата родина — багата Україна!» відбувся бізнес-фестиваль "Мрії Нотеляра". Учасниками заходу були засновники та керівники готелів і ресторанів, туристичних агенцій, інвестори, бізнес-тренери, експерти з сервісу, дизайну, кадрові експерти, маркетологи, дизайнери, гіди, представники постачальників індустрії гостинності, представники вищих навчальних закладів.
Експерти ділилися своїм досвідом і знаннями щодо найефективніших практик та інноваційних підходів у готельній галузі. Запрошені гості могли ставити запитання, брати участь у їх обговореннях і у результаті отримати цінні ідеї для розвитку готельно-ресторанного бізнесу.
У другий день гостей очікувала командна робота з однодумцями у професійному квесті «Готель мрії», де гостям довелося вирішувати незвичні завдання та кейси, спілкуватися, обмінюватися досвідом і виявляти свої творчі здібності. Запрошені гості мали можливість насолодитися атмосферою гри та конкурентної боротьби, відкриваючи нові горизонти та надихаючись один від одного.
Серед закладів вищої освіти були представники НУХТу – кафедри переробки сільськогосподарської продукції Інституту післядипломної освіти НУХТ Богдан Михайлов і факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка – доцентка кафедри туристичного та готельного бізнесу Тетяна Мірзодаєва і старша викладачка цієї ж кафедри Інна Вінніченко, які виступили менторками команд, а також професор кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олег Кузьмін.
До складу десяти команд входили професійні фахівці готельно-ресторанного бізнесу, які мали можливість оцінити свій бізнес із різних боків, приміряти на себе цікаві кейси колег та отримати цінні ідеї й знання для подальшого розвитку.
Викладачі і учасники вдячні організаторам бізнес-фестивалю «МРІЇ HОТЕЛЯРА» VanGroupworkshop, Ользі Ваніній, Наталії Сидоренко та зовнішнім стейкхолдерам бакалаврської освітньо-професійної програми «Технології харчування», директорці PROFI CLUB Ользі Михайловій, директору ГО «Ресторанна гільдія» Богдану Михайлову, а також майданчику Mercure Congress Centre за чудову нагоду взяти участь у професійному заході.
