ДУДКО СЕРГІЙ ДМИТРОВИЧ

Посада: Заступник директора Інституту з навчальної роботи, доцент кафедри хлібопекарського, кондитерського та бродильного виробництв

Вчене звання: доцент
Науковий ступінь: кандидат технічних наук

Контакти:
E-mail: dudko_ipdo@ukr.net
Тел./факс: (044) 449-12-33

Наукові ідентифікатори:
Google Академія

Стаж науково-педагогічної роботи – з 1983 року по теп. час.

Трудову діяльність розпочав у 1973 році електрослюсарем у спеціалізованому управлінні з пуску, ремонту та налагодження підприємств харчової промисловості «Київхарчоремонтналадка». У 1979 році отримав кваліфікацію інженера-механіка у Київському технологічному інституті харчової промисловості, вступив до аспірантури КТІХП. Після захисту дисертації працював асистентом, доцентом кафедри технологічного обладнання хлібопекарського, макаронного та кондитерського виробництв КТІХП, обладнання і будівництва підприємств хлібопродуктів УДУХТ. Викладав дисципліни: «Технологічне обладнання галузі» (по галузях – хлібопекарська, кондитерська, макаронна, харчоконцентратна, борошномельна, круп’яна, комбікормова), «Промислові печі», «Проектування підприємств галузі з основами САПР», «Будівельна справа», «Основи наукових досліджень» та ін.
З травня 1996 року працює в Інституті підвищення кваліфікації керівних працівників і спеціалістів харчової і переробної промисловості Держхарчопрому України на посаді проректора з навчальної роботи. З грудня 1999 по липень 2001 року – в.о. ректора ІПК МОН. Після приєднання інституту до Національного університету харчових технологій з липня 2001 року працював на посаді директора Інституту післядипломної освіти НУХТ по 2016 рік.
З червня 2016 року дотепер – заступник директора з навчальної роботи.

Відзнаки: Відмінник освіти України (2004), Подяка Прем’єр-міністра України (2008), Знак пошани (МінАПП) (2010).

Напрями наукових досліджень – нормативно-правове та науково-методичне забезпечення післядипломної освіти в Україні; дослідження роботи технологічного обладнання хлібопекарського та кондитерського виробництв; розроблення методик розрахунку та моделювання сучасних хлібопекарських печей.

Викладає курси: «Безпека експлуатації промислових будівель, споруд та інженерних мереж», «Технологічне обладнання хлібозаводів і кондитерських підприємств» та інші.

Автор понад 90 наукових, науково-методичних праць, у т.ч. 19 винаходів, 12 науково-методичних, 48 наукових праць, 12 тез доповідей. Співавтор підручника, двох навчальних посібників:

1. Технологічне обладнання хлібопекарських і макаронних виробництв : підручник для вищих технічних закладів освіти / За ред. О.Т. Лісовенка // Лісовенко О.Т., Руденко-Грицюк О.А., Литовченко І.М., Дудко С.Д., Зірніс І.В., Сидоренко С.І., Ковальов О.В., Лісовенко І.О., Чернов М.Є., Котенко А.Г. Київ: Наукова думка, 2000. 282 с.
2. Лебедева Л., Оболкина В., Дудко С. Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности : Учебное пособие (2-е изд., перераб. и дополн.) (Гриф МОН України лист №1.4/18-U-106/1 від 10.01.2009 р.). Киев: ИНКОС, 2012. 416 с.
3. Олексієнко Н.В., Балдинюк О.В., Оболкіна В.І., Дудко С.Д. Формування безпечності продукції кондитерської галузі: навчальний посібник для спеціалістів кондитерської промисловості. Київ: Видавець Позднишев, 2015. 65 с.

В'ЯЛЕЦЬ ОКСАНА ВІКТОРІВНА

Посада: Заступник директора Інституту з науково-педагогічної роботи, доцент кафедри економіки, обліку та фінансів

Науковий ступінь: Кандидат економічних наук, доцент
Наукове звання: доцент
Наукові ідентифікатори:
ORCID
Контакти:
E-mail: fedorova_oksa@ukr.net
Тел.: (044) 449-4869 

Основні етапи науково-педагогічної діяльності у вищих закладах освіти ІІІ-ІV рівня акредитації:

• 10.10.2005 – 21.10.2005 – в Інституті підвищення кваліфікації керівних кадрів Національної академії державного управління при Президентові України. (Свідоцтво АБ № 007232).
• 18.05.2006 – 27.05.2006 – в м. Києві, Фундація Україна – США. Тренінги Польсько-української фундації співпраці та National School of Government.
• 9-28 вересня 2009 р. в Українському інституті інформаційних технологій в освіті Національного технічного університету України «КПІ». (Свідоцтво про підвищення кваліфікації 12СПК 618938).
• 24.12.2015. – 25.01.2016. – в Національному університеті біоресурсів і природокористування України, ННІ післядипломної освіти (Свідоцтво про підвищення кваліфікації 12СПВ 187546).
• Червень-вересень 2017 р. – в Університеті суспільних наук (UNS) м. Лодзь (Польща) у співпраці з Фундацією Central European Academy Studies and Certification (Сертифікат про проходження післядипломного закордонного стажування № 2017/09/022).
• 20-21 жовтня 2017 р. – в Foundation Central European Academy Studies and Certification. Тренінг « Projects preparation. EU funds» (Certificate of participation).
• 19-20 січня 2018 р. – у ТОВ «Центр компетенцій», м. Київ. Тренінг «Управління освітнім проектом: від ідеї до залучення грантів» (Сертифікат учасника).

Науковий доробок – більше 25 наукових праць, із них дві монографії у співавторстві.

Публікації:

1. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Прибуток, рентабельність, ефективність. Економічні фактори підвищення прибутковості хлібобулочного виробництва. Харчова промисловість. Київ, 2003. № 6. С. 5.
2. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Бюджетування в системі збалансованого стратегічного управління підприємств. Економіка: проблеми теорії та практики: зб. наукових праць. Дніпропетровськ: ДНУ, 2004. С. 365–373. Випуск 192: В 4 т. Том ІІ.
3. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Бюджетування як інструмент управління розвитком роботи підприємств. Зб. наукових праць Інституту післядипломної освіти НУХТ. Київ, НУХТ, 2004. С. 35–39.
4. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Стратегія забезпечення прибутковості. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : Тези доп. 70-ї наук. конференції молодих вчених, аспірантів і студентів. (Київ, 20-21 квітня 2004 р. НУХТ. У 2 ч.). Київ, 2004. С. 46. Ч. 1.
5. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Бюджетування в системі збалансованого стратегічного управління підприємств. Економіка підприємства: проблеми теорії та практики. Тези доп. ІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції. Дніпропетровськ : Наука і освіта, 2004. С. 76–77. Том ІІ
6. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Досягнення збалансованості прибутковості підприємства. Наукові праці Національного університету харчових технологій. Київ, НУХТ, 2005. С. 138–141. Спеціальний вип. Економічні науки. № 17.
7. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Досягнення збалансованості прибутковості підприємства. «Організаційно-правові та фінансово-економічні проблеми адаптації підприємства АПК до ринкових умов господарювання та шляхи їх вирішення : Тези доп. Всеукраїнської науково-практичної конференції. Київ, НУХТ, 2005. С. 10–11.
8. В’ялець О.В. (Федорова О.В.), Бутнік-Сіверський О.Б. Цілісна концепція управління операційними витратами. Зерно і хліб. Київ, 2005. № 2. С. 12–13
9. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Моделювання збалансованого розвитку підприємств (методичний аспект). Наукові праці Національного університету харчових технологій. Київ, НУХТ, 2006. С. 111–114. № 19. Ч. ІІІ. Економіка
10. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Моделювання збалансованого розвитку підприємств (методичний аспект). «Управління організаційно-технічними та фінансово-економічними змінами на промислових підприємствах»: Тези доп. Всеукраїнської науково-практичної конференції. Київ, НУХТ, 2006. С. 127.
11. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Моделювання прибутковості підприємств з позиції економічної збалансованості з використанням матричного методу. Наукові праці Національного університету харчових технологій. Київ, НУХТ, 2007. С. 116–120. № 23.
12. В’ялець О.В. (Федорова О.В.) Моделювання прибутковості підприємств з позиції економічної збалансованості з використанням матричного методу. Проблема економіки підприємств в умовах сталого розвитку: Тези доп. ІІІ міжнародної науково-практичної конференція. Київ, НУХТ, 2007. С. 67.
13. В’ялець О.В. Ткаченко О.М. Державна підтримка розвитку спиртової галузі України. Формування ринкових відносин в Україні: збірник наукових праць. Київ, НУХТ, 2010. С. 124-129. Вип. 4 (107).
14. В’ялець О.В. Ткаченко О.М. Інвестиційна складова розвитку спиртової промисловості в Україні. Проблеми науки. Київ, 2010. №4. С. 18–23.
15. В’ялець О.В., Штиль Н.В. Забезпечення прибутковості підприємства в умовах нестабільного ринкового середовища. Формування ринкових відносин в Україні: збірник наукових праць. Київ, 2010. С. 153–157. Вип. 6 (109).
16. В’ялець О.В., Довженко В.А., Камінська М.Б. Перспективи формування культури екологобезпечного розвитку аграрних підприємств. Вісник ЖНАЕУ: Науково-теоретичний збірник. Житомир, 2009. С. 346–352. Вип. №2 (25). Т. 2 (економічні науки).
17. В’ялець О.В. Моделювання прибутковості підприємства (управлінський аспект). Формування ринкових відносин в Україні: Зб. наукових праць. Київ, 2010. С. 15–19. Вип. 11 (114).
18. В’ялець О.В., Ткаченко О.М. Державна підтримка розвитку спиртової галузі України. Проблеми економіки підприємств у сучасних умовах : тези доп. VI міжнародної науково-практичної конференції (Київ, 13-14 травня 2010). Київ, НУХТ, 2010. С. 40.
19. В’ялець О.В., Тищенко Ю.В. Діагностика зовнішнього середовища функціонування підприємств хлібопекарної промисловості. Формування ринкових відносин в Україні : збірник наукових праць. Київ, 2012. С. 152–155. Вип. 6 (133).
20. В’ялець О.В. Мотивація в системі управління персоналом підприємства. Економіка: сучасні проблеми та перспективи розвитку : Тези доп. міжнародної науково-практичної конференції (Одеса, 11-12 бер. 2011 р.). Одеса, Центр економічних досліджень та розвитку. С. 76–77.
21. Стратегія підприємства: адаптація організацій до впливу світових суспільно-економічних процесів: монографія [Наливайко А.П., Решетняк Т.І., Євдокимова Н.М. та ін..]; за заг. ред. проф. А.П. Наливайка. Київ, КНЕУ, 2013. 454 с. (В’ялець О.В. Розд. 4. 4.3. Теоретичні підходи до визначення джерел формування конкурентних переваг й оцінювання процесу їх формування в рамках реалізації стратегії підприємства. С. 288–296).
22. В’ялець О.В. Формування конкурентних переваг підприємства в умовах мінливого зовнішнього середовища. Об'єктивна оцінка конкурентоспроможності економічних систем: моделювання, прогнозування, прийняття рішень : Тези доп. ІХ міжнародної науково-практичної конфер. (Київ, 2-3 бер. 2012 р.). Київ, Аналітичний центр «Нова економіка», 2012. С. 30-31. Ч. 1.
23. В’ялець О.В. Інноваційний процес на підприємствах харчової промисловості. Менеджмент і логістика – перспективні напрямки розвитку економіки : Тези доп. міжнародної науково-практичної конференції (Київ, 20-21 вер. 2013). Київ, ГО «Київський економічний науковий центр», 2013. С. 71–72. Ч.І.
24. В’ялець О.В. Експертиза практики обґрунтування інвестиційних проектів підприємств хлібопекарної промисловості. Ефективна економіка та менеджмент: теорія і практика : Тези доп. міжнародної науково-практичної конференції. (Дніпропетровськ, 14-15 листопада 2014 р.). Дніпропетровськ, Видавничий дім «Гельветика», 2014. С. 56–57. Ч. 2.
25. В'ялець О.В. Диференціація продукції як фактор зміцнення конкурентоспроможності підприємства. «Підвищення ефективності діяльності підприємств харчової та переробної галузей АПК : тези доп. VІ Всеукраїнської науково-практичної конференції (Київ, НУХТ 22-23 листоп. 2017 р.). Київ, 2017. С. 120-121.
26. Стратегія підприємства у постіндустріальній економіці: монографія / [Наливайко А.П., Гребешкова О.М., Решетняк Т.І. та ін.]; за заг. ред. А.П. Наливайка та О.М. Гребешкової. Київ, КНЕУ, 2017. 418 с. (В’ялець О.В. Розд. 5. 5.1. Теоретичні аспекти вибору напрямів розвитку підприємства у контексті стратегічних змін. С. 323–332.).
27. В'ялець О.В. Місце бізнес-освіти персоналу в реалізації стратегічних інтересів підприємства. «Проектний підхід та інновації в освіті в контексті інтеграції до європейського освітнього простору»: Тези доп. Міжнародної науково-практичної конференції (м. Лодзь, Польща, 21 бер. 2018 р.). – Польща: Лодзь, 2018. – С. 43-44.